La doctora y nutricionista Gabriela Pocoví ha señalado que existen ventajas en el consumo de la kombucha sobre el del yogur por...
Los alimentos proteicos inundan los lineales de los supermercados. Cada vez existe una mayor variedad de productos con una versión “rica en...
Expertos en nutrición han confirmado la efectividad de la kombucha contra los efectos de la inflamación y su capacidad para prevenir, en...
Comer es mucho más que un placer y una necesidad. Las dietas y los hábitos alimenticios saludables son los factores de salud...
¿Alguna vez has experimentado una sensación de ardor en el estómago después de comer? Es posible que haya tenido acidez estomacal, una...
La ecografía nutricional es una técnica emergente, económica, portátil y no invasiva que emplea los ultrasonidos para evaluar la composición corporal del...
¿Modifican los alimentos la expresión de los genes o pueden las variantes génicas modificar la absorción de los nutrientes? La ciencia de...
Mantener una dieta saludable está asociada con las horas en las que las personas consumen la mayoría de sus alimentos, o así...
El gluten es quizá uno de los componentes alimentarios más controvertidos e incomprendidos. A menudo se le ve como una sola proteína,...
Mantener una dieta equilibrada y rica en diferentes nutrientes es de vital importancia para tener una salud de hierro. Hoy queremos hablar...